Dum Paneer Recipe in Hindi

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डम पनीर आवश्यक सामग्री : Ingredients for Dum Paneer Recipe in Hindi

* पनीर – 350 ग्राम Paneer – 350 g.m
* टमाटर – 2 Tomato – 2
* प्याज – 2 Onion – 2
* तीव्र पत्ता – 1 (बे पत्ती) Sharp Leaf – 1 (Bay leaf)
* इलायची – 3 Cardamom – 3
* लहसुन लौंग – 3 Garlic Cloves – 3
* दालचीनी – 1 इंच टुकड़ा Cinnamon – 1 inch piece
* हरी मिर्च – 3 Green Chillies – 3
* अदरक लहसुन पेस्ट – 3 एसएसपी Ginger Garlic Paste – 3 Tsp
* दही – 1 कप Curd – 1 cup
* जीरा पाउडर – 1 टीएसपी Cumin powder – 1 Tsp
* धनिया पाउडर – 1 टीएसपी Coriander Powder – 1 Tsp
* गरम मसाला पाउडर – 1 टीएसपी Garam Masala Powder – 1 Tsp
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to the taste
* धनिया पत्तियां – 3 टीएसपी Coriander leaves – 3 Tsp
* लाल मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी Red Chili Powder – 1 Tsp
* तेल – तेल के अनुसार Oil – According to Minimization
* काली मिर्च पाउडर – 1/2 टीएसपी Black Pepper Powder – 1/2 Tsp

Dum Paneer recipe in hindi

डम पनीर बनाने की विधि : How to Make Dum Paneer Recipe in Hindi

* लंबे समय तक प्याज काट लें। मिश्रण करके टमाटर और हरी मिर्च बारीक पीस लें।

* अब एक पैन में तेल डालकर इसे गर्म करें। अब कटा हुआ प्याज और भुनाएं जब तक भूरा न हो जाए। उसके बाद मिश्रण बारीक मिश्रण मिश्रण।

* अब एक ही कठोरता में कुछ तेल डालकर इसे गर्म करें। शोरबा पत्ता, इलायची, दालचीनी, लौंग और भुनाओ जोड़ें। अब अदरक लहसुन पेस्ट जोड़ें और इसे भुनाएं। इसके बाद प्याज पेस्ट का पेस्ट डालें और 2 मिनट तक पकाएं। अब पाउडर टमाटर और हरी मिर्च प्यूरी जोड़ें और 3 मिनट के लिए पकाएं। अब हल्दी, जीरा मिक्स पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, नमक और 1 मिनट के लिए पकाएं। अब दही जोड़ें और इसे मिलाएं। उसके बाद, 1 कप पानी, गरम मसाला पाउडर, धनिया पत्ते और पनीर के टुकड़े जोड़ें और उन्हें ढकें (भाप से 10)। या आप गूंथी आटा के साथ कवर पका सकते हैं और इसे पका सकते हैं। गर्म गर्म डम पनीर तैयार तैयार करें।

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