Delicious Butter Chicken Recipe in Hindi | इंस्टेंट पॉट इंडियन बटर चिकन

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इंस्टेंट पॉट इंडियन बटर चिकन आवश्यक सामग्री : Ingredients for Instant Pot Indian Butter Chicken Recipe in Hindi

  • 1½ कप सादा दही 1 ½ cups plain yogurt
  • नींबू के रस के 3 बड़े चम्मच 3 tablespoons lemon juice
  • जमीन हल्दी के 2 बड़े चम्मच 2 tablespoons ground turmeric
  • गरम मसाला के 2 बड़े चम्मच 2 tablespoons garam masala
  • जमीन जीरा के 2 बड़े चम्मच 2 tablespoons ground cumin
  • हड्डी और त्वचा के साथ 3 पाउंड चिकन जांघों 3 pounds bone-in chicken thighs with skin
  • 1 कप पानी 1 cup water
  • 1 कप बासमती चावल 1 cup basmati rice
  • ¼ चम्मच कोषेर नमक ¼ teaspoon kosher salt
  • ½ कप अनसाल्टेड मक्खन ½ cup unsalted butter
  • 2 बड़े प्याज 2 large onions
  • 3 बड़े चम्मच ताजा अदरक 3 tablespoons grated fresh ginger
  • 4 लहसुन लौंग, कटा हुआ 4 cloves garlic, sliced
  • 1 बड़ा चम्मच जीरा 1 tablespoon cumin seeds
  • 2 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट 2 tablespoons tomato paste
  • 2 ताजा टमाटर, कटा हुआ 2 fresh tomatoes, chopped
  • 2 एनाहिम मिर्च, अंकुरित और पिस 2 Anaheim chile peppers, seeded and diced
  • 1 दालचीनी छड़ी 1 cinnamon stick
  • चिकन शोरबा का 1 कप 1 cup chicken stock
  • 1 कैन (13.5 औंस) नारियल का दूध 1 (13.5 ounce) can coconut milk
  • 1 धनिया का गुच्छा, बारीक कटा हुआ 1 bunch cilantro, finely chopped
http://www.allrecipesinhindi.com/

इंस्टेंट पॉट इंडियन बटर चिकन बनाने की विधि : How to Make Instant Pot Indian Butter Chicken Recipe in Hindi

  • एक बड़े कटोरे में दही, नींबू का रस, हल्दी, गरम मसाला और जीरा मिलाएं। दही मिश्रण में चिकन जांघों को रखें और कोट करें। प्लास्टिक रैप के साथ कवर करें और रात भर के लिए 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरिनेट करें।
  • इलेक्ट्रिक प्रेशर कुकर(जैसे इंस्टेंट पॉट) में पानी, चावल और नमक मिलाएं। कवर को बंद करें और बंद करें। निर्माता के निर्देशों के अनुसार उच्च दबाव का चयन करें। 6 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। दबाव के निर्माण के लिए 10 से 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें। निर्माता के निर्देशों के अनुसार, प्राकृतिक रिलीज विधि के साथ, 10 से 40 मिनट के लिए दबाव जारी करें।
  • ओवन को 120 ° C पर प्रीहीट करें। चावल को ओवनप्रूफ बाउल में रखें; तैयार होने तक ओवन में गर्म रखें।
  • बटर को इंस्टेंट पॉट® में सौते समारोह में पिघलाएं। प्याज, अदरक, लहसुन और जीरा डालें। लगभग 7 मिनट के लिए भूनें, जब तक प्याज निविदा और पारभासी न हो जाए। टमाटर के पेस्ट में 1 मिनट तक हिलाएँ। टमाटर, मिर्च मिर्च और दालचीनी छड़ी जोड़ें; मिर्च के लगभग 10 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।
  • पॉट में चिकन जांघों, अचार और चिकन शोरबा जोड़ें। कवर को बंद करें और बंद करें। निर्माता के निर्देशों के अनुसार उच्च दबाव का चयन करें। कुक जब तक चिकन हड्डी पर गुलाबी नहीं होता है और रस लगभग 20 मिनट तक चलता है। दबाव के निर्माण के लिए 10 से 15 मिनट तक प्रतीक्षा करें।
  • निर्माता के निर्देशों के अनुसार, प्राकृतिक रिलीज विधि के साथ, 10 से 40 मिनट के लिए दबाव जारी करें।
  • एक ओवन-सुरक्षित कटोरे में चिकन जांघों को रखें; गर्म रखने के लिए ओवन में डालें। बैक-प्रेशर कुकर तलें फ़ंक्शन स्विच; सॉस को उबाल लें। 1/3 तक कम होने तक 10 मिनट पकाएं। नारियल के दूध में हलचल; लगभग 1 मिनट के माध्यम से गर्म होने तक पकाएं।
  • प्रत्येक कटोरे में चावल डालो; 2 चिकन जांघों को जोड़ें। सब कुछ एक लड्डू के साथ छिड़कें और सीलेंट्रो के साथ गार्निश करें।
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