Cucumber and Carrot Curd Rice Recipe in Hindi
ककड़ी और गाजर दही चावल आवश्यक सामग्री : Ingredients for Cucumber and Carrot Curd Rice Recipe in Hindi
* गाजर – 1 कप Carrot – 1 Cup (grated)
* दही – 2 कप Curd – 2 Cups
* ककड़ी – 1/2 कप Cucumber – 1/2 Cup (grated)
* चावल (उबला हुआ) – 1 कप Rice(Boiled) – 1 Cup
* दूध – 1/4 कप Milk – 1/4 Cup
* धनिया पत्ता – 1/4 कप (बारीक चपटे) Coriander Leaf – 1/4 Cup (Finely Chopped)
* सरसों के बीज – 1 टीएसपी Mustard seeds – 1 Tsp
* सूखी लाल मिर्च – 2 Dry red chilly – 2
* सफेद मसूर – 2 टीएसपी White lentil – 2 Tsp
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – according to the taste
* तेल – कम से कम के अनुसार Oil – According to the minimization
ककड़ी और गाजर दही चावल बनाने की विधि : How to Make Cucumber and Carrot Curd Rice Recipe in Hindi
* पका हुआ चावल एक कटोरे में रखो और इसे एक चम्मच के साथ मैश करें। उसके बाद दही, गाजर, ककड़ी, नमक, दूध, धनिया पत्ते जोड़ें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएं।
* अब एक छोटे पैन में 1 टेबल चम्मच तेल जोड़ें और इसे गर्म करें। अब सरसों के बीज, सफेद दाल, शुष्क लाल मिर्च जोड़ें और इसे भुनाएं। अब चावल में यह चावल जोड़ें और इसे मिलाएं। मिश्रण के बाद, चावल को फ्रीज में 1 घंटे तक रखें। उसके बाद बाहर निकलें और खाओ।
