Crispy Fried Chicken Recipe in Hindi

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करारा तला मुर्ग़ी का ग़ोश्त आवश्यक सामग्री : Ingredients for Crispy Fried Chicken Recipe in Hindi

* चिकन टुकड़े – 750 ग्राम (1 इंच आकार) Chicken pieces – 750 gm (1 inch size)

मैरिनेड के लिए For Marinating

* अदरक, लहसुन पेस्ट – 2 टीएसपी Ginger, Garlic Paste – 2 Tsp
* नींबू – 1 Lemon – 1
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to the taste
* लाल मिर्च पाउडर – 2 टीएसपी Red Chilly Powder – 2 Tsp

डुबकी के लिए For Dipping

* काली मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी Pepper Powder – 1 Tsp
* अंडा – 3 Egg – 3
* लाल मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी Red Chilli Powder – 1 Tsp
* नमक – 1 टीएसपी Salt – 1 Tsp

कोटिंग के लिए For coating

* मैदा – 2 कप Maida – 2 cup
* रोटी पाउडर या रस्क पाउडर – 2 कप Bread Powder or Rusk Powder – 2 cups
* नमक – 1 टीएसपी Salt – 1 Tsp
* तेल – अल्पसंख्यक के अनुसार Oil – According to Minority

Crispy Fried Chicken

करारा तला मुर्ग़ी का ग़ोश्त बनाने की विधि : How to Make Crispy Fried Chicken Recipe in Hindi

* सबसे पहले, चिकन के टुकड़ों को पानी से साफ करें; अब एक कटोरे में चिकन के टुकड़े डालिये और नींबू का रस, अदरक, लहसुन पेस्ट, नमक, लाल मिर्च पाउडर डालें और 3 से 4 घंटे के लिए अच्छी तरह मिलाएं।

* अब अंडे को एक कटोरे में डाल दें, फिर 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर और नमक जोड़ें और इसे अच्छी तरह से रखें।

* अब प्लेट में आटा, नमक और रोटी पाउडर मिलाएं।

* अब सख्त स्थिति में तेल (फ्राइंग) जोड़कर इसे गर्म करें, अब अंडे के मिश्रण में 2 या 3 मसालेदार चिकन के टुकड़े जोड़ें और इसे एक अच्छे आटे में लपेटें और इसे गर्म तेल में डाल दें, चिकन के टुकड़ों को अच्छी तरह से तलना। इसे ले लो, सभी चिकन के टुकड़ों को उसी तरह से रखें, गर्म कुरकुरा तला हुआ चिकन नुस्खा गरम करें।

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