CKP Fried Fish Recipe in Hindi
सीकेपी फ्राइड फिश आवश्यक सामग्री : Ingredients for CKP Fried Fish Recipe in Hindi
- सभी मछली – 1/2 किग्रा (1 पौंड) Any fish – 1/2 kg (1 lb)
- तेल – तलने के लिए Oil – to fry
एक पेस्ट बनाएं To make a paste
- लाल मिर्च – १० Red Chillies – 10
- अदरक – 3 ग्राम Ginger – 3 gms
- लहसुन – 10 लौंग Garlic – 10 cloves
- कोरिएंडर पत्ते – संभाल Corriander Leaves – handful
- इमली का पल्प – 3 बड़े चम्मच। सूप या नींबू का रस – एक औसत नींबू से Tamarind Pulp – 3 tblsp or Lemon Juice – from 1 medium size lemon
- लाल मिर्च पाउडर – 2 चम्मच। चाय पर Red Chilly Powder – 2 tsp
- हींग – एक चुटकी Asafotida – a pinch
- हल्दी पाउडर – 1/2 चम्मच। Turmeric Powder – 1/2 tsp
- नमक – स्वाद के लिए Salt – to taste
कोटिंग के लिए For coating
- चावल का आटा – आवश्यकतानुसार Rice Flour – as needed
- चना दाल फरीन – आवश्यकतानुसार Channa Dal Flour – as needed

सीकेपी फ्राइड फिश बनाने की विधि : How to Make CKP Fried Fish Recipe in Hindi
- सभी सामग्रियों का पेस्ट बना लें।
- मछली को आटे के साथ कोट करें और आधे घंटे के लिए मैरीनेट करें।
- कुरकुरी परत और भून के साथ के रूप में भून या कोट है।