Chicken Masala Curry Recipe in Hindi

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चिकन मसाला करी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Chicken Masala Curry Recipe in Hindi

* चिकन – 1 किलो Chicken – 1 kg
* हल्दी – 1/4 टीएसपी Turmeric – 1/4 Tsp
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – according to the taste
* हरी मिर्च – 4 Green Chili – 4
* अदरक लहसुन पेस्ट – 2 टीएसपी Ginger Garlic Paste – 2 Tsp
* टमाटर – 2 Tomato – 2
* प्याज – 2 Onion – 2
* धनिया पाउडर – 1/2 एसएसपी Coriander Powder – 1/2 Tsp
* खसरे के बीज – 2 टीएसपी Poppy seeds – 2 Tsp
* गरम मसाला पाउडर – 1/2 एसएसपी Garam Masala Powder – 1/2 Tsp
* लाल मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी Red Chili Powder – 1 Tsp
* नारियल पाउडर – 3 एसएसपी Coconut Powder – 3 Tsp
* धनिया पत्ते – 2 टीएसपी (बारीक कटा हुआ) Coriander leaves – 2 Tsp (finely chopped)
* तेल – अल्पसंख्यक के अनुसार Oil – According to Minority

Chicken Masala Curry Recipe in Hindi

चिकन मसाला करी बनाने की विधि : How to Make Chicken Masala Curry Recipe in Hindi

* चिकन के टुकड़ों को साफ रखें और उन्हें साफ रखें।

* अफीम के बीज हल्के से फ्राइये और नारियल के पाउडर को मिलाकर बारीक पीस लें।

* प्याज, टमाटर, हरी मिर्च बारीक कटौती।

* अब एक पैन में तेल डालकर इसे गर्म करें। अब बारीक कटा हुआ प्याज और हरी मिर्च जोड़ें और इसे तलना। उसके बाद अदरक लहसुन पेस्ट, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं। अब चिकन पाई और नमक पकाएं और उन्हें ढक दें। चिकन को कम खाना बनाने के बाद, बारीक कटा हुआ टमाटर जोड़ें और 1 मिनट के लिए पकाएं.अब 2 कप पानी जोड़ें और कम लौ पर पकाएं। चिकन अच्छी तरह से खाना पकाने के बाद, खसरे के बीज और नारियल, धनिया पत्तियों को जोड़ने के बाद पकाएं। जब मसालों से तेल आना शुरू होता है, तो गरम मसाला पाउडर जोड़ें और गैस को रोक दें। गर्म गर्म मसाला चिकन करी तैयार है।

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