Chicken Gravy Curry Recipe in Hindi

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चिकन ग्रेवी करी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Chicken Gravy Curry Recipe in Hindi

  • चिकन – 1/2 किलो Chicken – 1/2 kilo
  • प्याज – 4 Onions – 4
  • टमाटर – 3 Tomato – 3
  • दालचीनी छड़ी – 2 इंच टुकड़ा Cinnamon stick – 2 inch piece
  • लौंग – 4 Clove – 4
  • हल्दी – 1/2 टीएसपी Turmeric – 1/2 Tsp
  • अदरक पेस्ट – 1-2 टीएसपी Ginger Paste – 1-2 Tsp
  • लाल मिर्च पाउडर – 1 1/2 एसएसपी Red Chilli Powder – 1 1/2 Tsp
  • लहसुन पेस्ट – 1 टीएसपी Garlic paste – 1 Tsp
  • धनिया पत्तियां – 3 टीएसपी Coriander leaves – 3 Tsp
  • काली मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी Black Pepper Powder – 1 Tsp
  • धनिया – 1 1/2 एसएसपी Coriander – 1 1/2 Tsp
  • दालचीनी – 4 इंच टुकड़ा Cinnamon – 4 inch piece
  • जीरा बीज – 1 टीएसपी Cumin seeds – 1 Tsp
  • सौंफ़ – 1 टीएसपी Fennel – 1 Tsp
  • इलायची – 3 Cardamom – 3
  • नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to taste
  • तेल – अल्पसंख्यक के अनुसार Oil – According to Minority
Chicken Gravy Curry recipe in hindi

चिकन ग्रेवी करी बनाने की विधि : How to Make Chicken Gravy Curry Recipe in Hindi

  • सबसे पहले, काली मिर्च, धनिया, जीरा, इलायची, दालचीनी, मेथी के बीज जोड़ें, और उन्हें अलग से तलना और उन्हें मिक्सर में मिलाकर बारीक कटा हुआ प्याज और टमाटर पर पीस लें।
  • अब चिकन के टुकड़ों को पानी साफ़ करें, अब 1/2 चम्मच अदरक पेस्ट, 1/2 चम्मच लहसुन, 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, चिकन के टुकड़ों में नमक और अच्छी तरह मिलाएं, 30 मिनट के लिए रखें भिगोने के लिए यह।
  • अब सख्त तरीके से तेल जोड़ें और इसे गर्म करें, चिकन को इसमें भिगो दें और इसे बाहर निकालें और इसे अलग रखें, अब दालचीनी, लौंग, कटा हुआ प्याज, और हल्के भूरे रंग तक भुनाएं, फिर अदरक पेस्ट लहसुन पेस्ट जोड़ें, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और अच्छी
    तरह मिलाएं, अब कटे हुए टमाटर डालकर, इसे पकाएं, तला हुआ चिकन जोड़ें और इसे मिलाएं, फिर पाउडर मसाला पाउडर जोड़ें और इसे अच्छी तरह मिलाएं। कटा हुआ धनिया पता और 1/4 कप पानी, नमक और 10 मिनट पकाएं, गरम चिकन ग्रेवी करी तैयार करें।
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