Chana Dal Pakora Recipe in Hindi

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चना दल पकोड़ा आवश्यक सामग्री : Ingredients for Chana Dal Pakora Recipe in Hindi

* चना दल – 1 कप (बंगाल ग्राम) Chana Dal – 1 cup (Bengal gram)
* अदरक – 1 इंच टुकड़ा Ginger – 1 inch piece
* जीरा बीज – 1/2 टीएसपी Cumin seeds – 1/2 Tsp
* हरी मिर्च – 4 Green Chili – 4
* करी पत्ते – 5 Curry leaves – 5
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to the taste
* प्याज – 1 Onions – 1
* लाल मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी Red Chilli Powder – 1 Tsp
* बेकिंग सोडा – 1 चुटकी Baking soda – 1 pinch
* लहसुन लौंग – 4 Garlic clove – 4
* धनिया पत्तियां – 1 टीएसपी Coriander leaves – 1 Tsp
* सौंफ़ बीज – 1/2 टीएसपी Fennel seeds – 1/2 Tsp
* तेल – अल्पसंख्यक के अनुसार Oil – According to Minority

Chana Dal Pakora recipe in hindi

चना दल पकोड़ा बनाने की विधि : How to Make Chana Dal Pakora Recipe in Hindi

* ग्राम दाल को 3-4 घंटे तक भिगो दें।

* अब दुबला मसूर, अदरक, लहसुन, हरी मिर्च, करी पत्तियां, सौंफ़, जीरा, नमक, उन्हें मिक्सर के साथ सभी को पीस लें। बारीक प्याज काट लें।

* अब कटा हुआ सरसों, धनिया पत्तियों, बेकिंग सोडा, लाल मिर्च पाउडर जोड़ें और दाल मिश्रण में अच्छी तरह मिलाएं।

* अब एक मोटी बल्लेबाज में तेल जोड़ें, इसे एक गर्म तेल में एक चम्मच या तेल से गर्म करें, इसे एक कठोर मल में डाल दें, एक कठोर रूप में 3-4 या अधिक पकोरा डालें, जितना हो सके उतना डाल दें, सुनहरा भूरा होने तक ऊपर और ऊपर जेब। उसी तरह से सभी पका बाहर निकालें, गर्मी गर्म ग्राम दाल पकोरा।

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