Cauliflower and Potato Curry Recipe in Hindi | आलू गोभी मसाला (फूलगोभी और आलू की सब्जी)

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आलू गोभी मसाला (फूलगोभी और आलू की सब्जी) आवश्यक सामग्री : Ingredients for Aloo Gobi Masala (Cauliflower and Potato Curry) Recipe in Hindi

  • फूलगोभी का 1 सिर, 1 इंच के फ्लोरेट्स में कट जाता है 1 head cauliflower, cut into 1-inch florets
  • 3 आलू, छीलकर 1 इंच के टुकड़ों में काट लें 3 potatoes, peeled and cut into 1-inch chunks
  • 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल 1 tablespoon olive oil
  • 1 चम्मच जीरा 1 teaspoon cumin seeds
  • 2 टमाटर2 tomatoes, diced
  • 1 प्याज, कटा हुआ 1 onion, chopped
  • 1 चम्मच नमक 1 teaspoon salt
  • करी पाउडर का 1 चम्मच 1 teaspoon curry powder
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आलू गोभी मसाला (फूलगोभी और आलू की सब्जी) बनाने की विधि : How to Make Aloo Gobi Masala (Cauliflower and Potato Curry) Recipe in Hindi

  • फूलगोभी को एक बड़े माइक्रोवेव-सुरक्षित कटोरे में रखें। 3 मिनट के लिए उच्च पर माइक्रोवेव। फूलगोभी को एक कटोरे में रखें और एक तरफ सेट करें। कटोरे में आलू रखें और 4 मिनट के लिए उच्च शक्ति पर माइक्रोवेव करें। गोभी के साथ कटोरे में जोड़ें।
  • एक बड़े कड़ाही में, जैतून का तेल गर्म करें और मध्यम-उच्च गर्मी पर जीरा को सुनहरा होने तक भूनें और सुनहरा भूरा हो जाए। तेल में प्याज डालें और लगभग 3 मिनट तक पकाएं। टमाटर जोड़ें और पकाना, एक और 3 मिनट के लिए सरगर्मी। फूलगोभी और आलू में हिलाओ। करी और नमक के साथ सीजन। 3 से 5 मिनट तक गर्म होने तक पकाते रहें। गर्म – गर्म परोसें।
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