Carrot Laddu Recipe in Hindi

गाजर लड्डू आवश्यक सामग्री : Ingredients for Carrot Laddu Recipe in Hindi

* गाजर – 3 Carrot – 3
* सेमिनिना – 1 कप (रावा) (सुजी) Semolina – 1 cup (rava) (Suji)
* चीनी – 750 ग्राम Sugar – 750 gm
* घी – 250 ग्राम Ghee – 250gm
* सूखे फल – आवश्यकतानुसार Dry fruits – As required
* इलायची पाउडर – 1/2 टीएसपी (ग्रीन इलायची) Cardamom powder – 1/2 Tsp (Green Cardamom)
* दूध – आवश्यकतानुसार Milk – As required

गाजर लड्डू बनाने की विधि : How to Make Carrot Laddu Recipe in Hindi

* अब घी को सख्त स्थिति में गर्म करें। अब इसमें सूजी डाल दें और इसे कम लौ पर फ्राइये जब तक कि यह अच्छी गंध न हो जाए। अब कम लौ पर पकाने के लिए करी और करी को गाजर और चीनी बना दें। यदि मिश्रण पतला, भुना हुआ सूजी नहीं है गैस (रावा) और इलायची पाउडर, सूखे फल बंद करें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएं। अब मिश्रण को ठंडा कर दें।

* अब कटा हुआ मिश्रण तोड़ो और इसे हाथ में रखो। अब गेंद को दोनों हाथों से दबाएं और गोल गोल लडस बनाएं और इसे प्लेट में रखें। उसी तरह से सभी लड्डू बनाओ। (यदि यह मिश्रण गोल लड्डू नहीं बनाता है तो आप कटा हुआ दूध जोड़ सकते हैं) गाजर लड्डू तैयार है गाजर का लड्डू स्वादिष्ट और स्वस्थ भी है।