Amla Sambar Recipe in Hindi

1005 Views

आमला सांबर आवश्यक सामग्री : Ingredients for Amla Sambar Recipe in Hindi

* अरहर दल – 1 कप (लाल ग्राम) Arhar Dal – 1 cup (Red gram)
* अमला – 6 Amla – 6
* हल्दी – 1/2 टीएसपी Turmeric – 1/2 Tsp
* सांबर पाउडर – 2 टीएसपी Sambar Powder – 2 Tsp
* हरी मिर्च – 4 Green Chilli – 4
* हींग – 1 चुटकी Asafatodia – 1 pinch (Hing)
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to the taste
* तेल – तेल के अनुसार Oil – According to Minimization
* धनिया पत्तियां – 2 टीएसपी Coriander leaves – 2 Tsp
* लाल मिर्च – 2 Red Chilly – 2
* राय – 1 टीएसपी (सरसों के बीज) Rai – 1 Tsp (Mustard seeds)
* करी पत्ते – 10 Curry leaves – 10

Amla Sambar recipe in hindi

आमला सांबर बनाने की विधि : How to Make Amla Sambar Recipe in Hindi

* हरी मिर्च को लंबे समय तक काट लें, एक बार हल्दी दाल जोड़ें, पानी के साथ कुकर में दो बार पानी के साथ, शहर के आगमन के बाद 4-5 मिनट के लिए कम लौ पर पकाएं।

* अमला को पानी से दो काटकर पानी से लें, एक पोत में आमला जोड़ें और पानी जोड़ें, इसे कम लौ पर नरम होने तक पकाएं, अब आमला के ठंडा होने के बाद, हरी मिर्च और हल्दी जोड़ें और इसे मैश करें।

* अब एक पके हुए मसूर में जड़ी बूटियों का मिश्रण जोड़ें और उन्हें अच्छी तरह मिलाएं, फिर इसमें पानी जोड़ें और नमक और सांभर पाउडर जोड़ें और पके हुए तक इसे मिलाएं।

* अब एक छोटी कलम में 1 या 2 चम्मच तेल जोड़ें, इसे गर्म करें, राई, लाल मिर्च, एसाफेटिडा, हार्ड पेस्ट जोड़ें, इसे नाड़ी में डाल दें और इसे मिलाएं, उस पर हरा धनिया डाल दें, गर्म अमला सांबर तैयार करें।

This div height required for enabling the sticky sidebar
error: Content is protected !!
Ad Clicks : Ad Views :