Aloo Puri | Aloo Poori Recipe in Hindi
आलू पुरी आवश्यक सामग्री : Ingredients for Aloo Puri | Aloo Poori Recipe in Hindi
* गेहूं का आटा – 1 कप Wheat flour – 1 cup
* आलू – 1 – 2 (उबला हुआ) Potatoes – 1 – 2 (Boiled)
* हल्दी – 1/4 टीएसपी Turmeric – 1/4 Tsp
* लाल मिर्च पाउडर – 1/2 टीएसपी Red Chilli Powder – 1/2 Tsp
* जीरा बीज – 1/4 टीएसपी Cumin seeds – 1/4 Tsp
* धनिया पत्तियां – 1 टीएसपी Coriander leaves – 1 Tsp
* तेल – तेल के अनुसार Oil – According to OIL
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to taste
आलू पुरी बनाने की विधि : How to Make Aloo Puri | Aloo Poori Recipe in Hindi
* अब खुली आलू छील हटा दें और इसे जाली।
* अब एक कटोरा मिश्रित आलू, आटा, नमक, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, जीरा बीज, 1 चम्मच तेल, धनिया पत्ते और अच्छी तरह मिलाएं। उसके बाद थोड़ा पानी मिलाकर आटा गूंध लें।
* अब इसे सख्ती से तेल जोड़ें और इसे गर्म करें। अब आटा से आटा का एक छोटा सा गोल करें और आटे को हल्के से दबाए गए सूखे आटे पर रखकर थोड़ा सा बना लें। अब पूरे तेल को गर्म तेल में डाल दें और इसे चालू करें और ब्राउन तक ब्राउन बारी करें। इसी तरह, सभी बिल ले लो और उन्हें भरें। गरम गर्म अलू गरीब तैयार तैयार करें।
