Aloo Chicken Recipe in Hindi

आलू चिकन आवश्यक सामग्री : Ingredients for Aloo Chicken Recipe in Hindi

* चिकन – 1/2 किलो Chicken – 1/2 kg
* टमाटर – 2 Tomato – 2
* प्याज – 2 Onion – 2
* हरी मिर्च – 4 Green Chilli – 4
* आलू – 2 Potato – 2
* लाल मिर्च पाउडर – 1 टीएसपी Red Chilli Powder – 1 Tsp
* हल्दी – 1/2 टीएसपी Turmeric – 1/2 Tsp
* धनिया पाउडर – 1 1/2 एसएसपी Coriander Powder – 1 1/2 Tsp
* गरम मसाला – 1/2 एसएसपी Garam Masala – 1/2 Tsp
* करी पत्ते – 10 Curry leaves – 10
* धनिया पत्तियां – 1/2 कप Coriander leaves – 1/2 cup
* नारियल – 1/4 कप Coconut – 1/4 cup (grated)
* इलायची – 2 Cardamom – 2
* दालचीनी – 1 इंच टुकड़ा (दालचीनी छड़ी – 1 इंच टुकड़ा) Cinnamon – 1 inch piece (Cinnamon Stick – 1 inch piece)
* लौंग – 3 Clove – 3
* अदरक पेस्ट – 1 टीएसपी Ginger Paste – 1 Tsp
* लहसुन पेस्ट – 1 टीएसपी Garlic paste – 1 Tsp
* तेल – तेल के अनुसार Oil – According to Minimization
* नमक – स्वाद के अनुसार Salt – According to the taste

Aloo Chicken recipe in hindi

आलू चिकन बनाने की विधि : How to Make Aloo Chicken Recipe in Hindi

* छील से बर्तन को काटें और इसे 4 टुकड़ों में काट लें, कटा हुआ नारियल जोड़ें और इसे मिक्सर में मिलाकर पीस लें।

* पानी के साथ चिकन के टुकड़ों को साफ करें, अब चिकन में गरम मसाला पाउडर और नमक जोड़ें, इसे 20 मिनट तक भिगो दें, प्याज, टमाटर और हरी मिर्च काट लें।

* अब इसमें तेल डालें, इसे गर्म करें, इसे जोड़ें, फिर कटा हुआ प्याज और भुना हुआ जोड़ें, फिर दालचीनी, लौंग, इलायची, भुना हुआ जोड़ें, अब लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, अदरक पेस्ट, लहसुन पेस्ट जोड़ें और इसे अच्छी तरह से भुनाएं इसके बाद, कटा हुआ टमाटर, हरी मिर्च, हार्ड पत्तियों और बारीक कटा हुआ धनिया पत्तियों और भुना 1 मिनट के लिए जोड़ें।

* अब भिगोकर चिकन जोड़ें और इसे अच्छी तरह मिलाएं, अब कटे हुए आलू, धनिया पाउडर, नमक और 1 कप पानी जोड़ें और इसे 8 मिनट तक पकाएं, फिर पाउडर नारियल का पेस्ट जोड़ें और इसे 6 मिनट तक मिलाएं। कुक, अब गैस को रोको, अब एक कटोरे में चिकन करी ले लो, इसे धनिया के साथ सजाने के लिए, गरम चिकन आलू करी गर्म करें।

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